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雪糕生產(chǎn)線

該生產(chǎn)線涵蓋原料預(yù)處理、混合調(diào)配、殺菌均質(zhì)、凝凍成型、包裝等多個(gè)主要環(huán)節(jié)。整套生產(chǎn)線具備高度自動(dòng)化控制，通過(guò) PLC 控制系統(tǒng)和智能傳感器，實(shí)時(shí)監(jiān)控各環(huán)節(jié)參數(shù)，確保生產(chǎn)過(guò)程穩(wěn)定。同時(shí)，生產(chǎn)線采用模塊化設(shè)計(jì)，便于根據(jù)生產(chǎn)需求靈活調(diào)整產(chǎn)能，還配備完善的清洗消毒系統(tǒng)，符合食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者提供安全、美味的雪糕產(chǎn)品。

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產(chǎn)品詳情

工藝流程

該生產(chǎn)線涵蓋原料預(yù)處理、混合調(diào)配、殺菌均質(zhì)、凝凍成型、包裝等多個(gè)主要環(huán)節(jié)。在原料預(yù)處理階段，鮮奶、奶油、白砂糖、穩(wěn)定劑等原材料經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選和稱量后，進(jìn)入混合調(diào)配工序，確保各成分比例精確，為雪糕口感奠定基礎(chǔ)。混合后的物料通過(guò)高溫瞬時(shí)殺菌和高壓均質(zhì)處理，既能殺滅有害物質(zhì)，又能細(xì)化脂肪球顆粒，提升產(chǎn)品的穩(wěn)定性和細(xì)膩度。

凝凍成型是雪糕生產(chǎn)線的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，物料在凝凍機(jī)中快速降溫凍結(jié)，并混入適量空氣，賦予雪糕松軟綿密的口感。隨后，通過(guò)灌注、擠壓、模塑等多種成型工藝，將雪糕制成不同形狀，如經(jīng)典的甜筒、可愛的卡通造型、傳統(tǒng)的棒冰樣式等。成型后的雪糕迅速進(jìn)入低溫硬化隧道，使產(chǎn)品達(dá)到所需硬度，便于后續(xù)包裝與儲(chǔ)存。包裝環(huán)節(jié)采用自動(dòng)化包裝設(shè)備，可實(shí)現(xiàn)雪糕的單個(gè)包裝、組合包裝，甚至定制化禮盒包裝，同時(shí)配備日期噴碼、質(zhì)量檢測(cè)等功能，保障產(chǎn)品質(zhì)量與信息可追溯性。

整套生產(chǎn)線具備高度自動(dòng)化控制，通過(guò) PLC 控制系統(tǒng)和智能傳感器，實(shí)時(shí)監(jiān)控各環(huán)節(jié)參數(shù)，確保生產(chǎn)過(guò)程穩(wěn)定、高效。同時(shí)，生產(chǎn)線采用模塊化設(shè)計(jì)，便于根據(jù)生產(chǎn)需求靈活調(diào)整產(chǎn)能，還配備完善的清洗消毒系統(tǒng)，符合食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者提供安全、美味的雪糕產(chǎn)品。

雪糕生產(chǎn)線

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工藝流程

該生產(chǎn)線涵蓋原料預(yù)處理、混合調(diào)配、殺菌均質(zhì)、凝凍成型、包裝等多個(gè)主要環(huán)節(jié)。在原料預(yù)處理階段，鮮奶、奶油、白砂糖、穩(wěn)定劑等原材料經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選和稱量后，進(jìn)入混合調(diào)配工序，確保各成分比例精確，為雪糕口感奠定基礎(chǔ)。混合后的物料通過(guò)高溫瞬時(shí)殺菌和高壓均質(zhì)處理，既能殺滅有害物質(zhì)，又能細(xì)化脂肪球顆粒，提升產(chǎn)品的穩(wěn)定性和細(xì)膩度。

凝凍成型是雪糕生產(chǎn)線的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，物料在凝凍機(jī)中快速降溫凍結(jié)，并混入適量空氣，賦予雪糕松軟綿密的口感。隨后，通過(guò)灌注、擠壓、模塑等多種成型工藝，將雪糕制成不同形狀，如經(jīng)典的甜筒、可愛的卡通造型、傳統(tǒng)的棒冰樣式等。成型后的雪糕迅速進(jìn)入低溫硬化隧道，使產(chǎn)品達(dá)到所需硬度，便于后續(xù)包裝與儲(chǔ)存。包裝環(huán)節(jié)采用自動(dòng)化包裝設(shè)備，可實(shí)現(xiàn)雪糕的單個(gè)包裝、組合包裝，甚至定制化禮盒包裝，同時(shí)配備日期噴碼、質(zhì)量檢測(cè)等功能，保障產(chǎn)品質(zhì)量與信息可追溯性。

整套生產(chǎn)線具備高度自動(dòng)化控制，通過(guò) PLC 控制系統(tǒng)和智能傳感器，實(shí)時(shí)監(jiān)控各環(huán)節(jié)參數(shù)，確保生產(chǎn)過(guò)程穩(wěn)定、高效。同時(shí)，生產(chǎn)線采用模塊化設(shè)計(jì)，便于根據(jù)生產(chǎn)需求靈活調(diào)整產(chǎn)能，還配備完善的清洗消毒系統(tǒng)，符合食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者提供安全、美味的雪糕產(chǎn)品。